福建衛生職業技術學院校史館于2020年7月完成搬遷重建。新館展廳面積800平方米，分為序廳、第一部分、第二部分、第三部分、第四部分、第五部分6個展區。

序廳展板內容包括前言、校訓、校標、校歌、百年校慶賦。

第一部分——悠悠歲月，根深源遠。主要介紹新中國成立之前學校辦學情況。校史歷史沿革示意圖，福州馬高愛醫院護士學校創辦人信寶珠女士生平簡介。專版展示了我院護理系師生“5.12”護士節表演的百年護士服裝秀。

第二部分——滄海巨變、崛起八閩。主要介紹福建衛生學校的創辦及其發展和新中國成立以后福州衛生學校的辦學情況，福建衛生職業技術學院的建立和學院揭牌儀式，以及各系部簡介。

第三部分——立德樹人，風正帆懸。主要展示學院貫徹落實黨的教育方針，黨建、思政、精神文明建設、組織統戰工作、工會、共青團、關工委、平安校園建設、校園文化建設等工作成效，馬克思主義學院成立及其發展，部分優秀教師簡介。

第四部分——守正創新，建設示范。主要展示學院獲得教育部人才培養工作水平評估優秀等級、先后被列入福建省示范性高職院校和示范性現代職業院校取得的建設成果，包括辦學機制與學校治理、教學建設質量工程、辦學特色與創新、校企合作育人、科技與社會服務、教職工隊伍建設、專業技能競賽、對外交流合作、信息化建設，以及附屬醫院、教學醫院簡介，并配以榮譽墻展示。該部分另一塊主要內容是部分優秀校友簡介以及馳援武漢抗“疫”130位校友光榮榜。

第五部分——不忘初心，行穩致遠。主要內容有教育部、衛生部、省政府等校慶賀信，領導題詞、領導來校考察調研指導工作的圖片和2012年舉辦的百年校慶慶典活動。展示學院未來幾年的辦學定位、發展方向、目標任務和重點工作、重點基建工程。

校史館除了傳統的展板圖文展示、實物等展示外，注重聲光電現代科技手段的應用，包括綜合查詢電子信息系統、校友信息查詢系統、電子沙盤、影視區以及參觀者、領導來賓留言題詞即寫即傳系統等。